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三汏原因导致猪肉价仩涨编制

发布时间:2020-11-18 06:17:51

三大原因导致猪肉价上涨

我省猪肉价格涨至1996年以来最高点,禽蛋价格涨至2004年以来最高点,近几个月,全国大多数城市猪肉、禽蛋价格呈现持续上涨趋势。面对如股市般几乎每天创新高的猪肉、禽蛋价格,本报专门访问了消费者、相关部门和经济学者,对目前的涨价风潮进行了深入的采访。

市场现状

食粮蛋肉果蔬价格普遍上扬

近来肉价上涨,让老百姓惊呼不已。24日,从南昌市城南批发市场了解到,当地米价也涨了。其中,优质晚米923本月上旬批发价170元/50千克,中旬批这样才能吸引顾客走进你的店铺。大家一定要在签名和头像上下工夫发价175元/50千克,上涨5元/50公斤;晚米63上旬批发价125元/50千克,中旬批发价130元/50千克,上涨5元/50千克。相干部门预计,粮食价格的高位运行还将保持一段时间。

江西省价格监测(认证)中心监测显示,五月中旬我省食用油价格与上旬相比出现小幅上涨,肉禽蛋类猪肉批发零售价格均涨至历史以来的最高价格,活鸡、鸡肉、鸡蛋类与五月上旬相比最高涨幅达4.87%。此外,上涨的还有水果、副食品。胡萝卜、豆角、韭菜3个品种蔬菜零售价格比上旬高。

经营影响

煎包店老板急得睡不着觉

面对短时间内急速上涨的猪肉价,省城象山南路“天祥阁煎包铺”的生意直接受到冲击,张老板满脸无奈地告知,猪肉价上涨后,他急得每天晚上都睡不着觉。

“店里的生意一直不错,靠得就是货真价实的肉馅,可现在的猪肉价涨得这么高,我的小店根本就没有利润了。”张老板说,原来他卖的煎包是1元钱4个,每卖出1元钱的煎包大概能取得3角钱的毛利,而现在毛利大约只有1角多钱。他说,为了保证诚信,他绝不会减少煎包里肉的分量,可这样下去,他又无法承受这么高的成本,如果近期猪肉价不能降下来,他会斟酌调高煎包的售价。

据了解,目前,已经有不少餐饮店不同程度地提高了猪肉制品的价格。

养猪户:政府平抑肉价应谨慎

南昌养猪户辜女士说,目前她的猪圈里有700余头猪,其中300头可以出栏。

她告知,前两年,由于生猪高热病和跌价缘由,她连续出现3次大亏,仅去年就亏了20多万元。现在猪肉市场的轮盘总算转到了兴奋点,如果政府准备启动储备肉平抑猪肉价,一定程度上将打击她的积极性。

其他一些养猪户们告知,猪肉价上涨时,政府采取措施平抑;猪肉价格持续走低时,政府却放任不管,致使养猪户大量低价兜售,每头猪至少损失100元以上。猪肉价飞涨时,政府首先想到了低保户们,这是有的表现。但是,养猪户们的利益也应受保护。

分析原因

生猪货源紧缺

目前,我省除了猪肉价格快速上涨外,不少农副食品的价格亦紧跟上扬。江西省价格监测(认证)中心对此进行了分析。

据该中心相干负责人介绍,致使猪肉价格上涨的原因主要是近期生猪货源紧缺,使得猪肉零售价格延续上扬。

其次,前段时间生猪饲养大省河南的部分地区活猪外运一度停止,外地生猪调入数量相对减少。

另外,由于春节、“五一”两个黄金周期间猪肉市场购销两旺,部份养猪户的存栏猪已提早出售。仔猪补栏饲养尚需一段时间,生猪供应偏紧,价格上涨,猪肉零售价格也随之水长船高。

禽蛋和食用油价格的上涨,是因为受到饲料和原料价格上涨因素田里的事都干不了。”的影响。

部门反应

农业部门:政府暂不调控

省农业厅国际国内市场与合作处胡副处长分析,农产品的价格上涨属于正常现象。现在是市场经济,卖方会进行成本核算。工资涨了,人们劳动成本也相应涨了,比如生猪的生产饲料涨价,猪肉自然也会涨。

胡副处长还说,在我省的农产品市场上,除豆类没有涨价,粮食方面连玉米都涨了价。这种价格波动属于较小范围,政府及有关部门暂不调控。

专家看法

价格上涨利于平衡城乡关系

对近期肉价和部分食品价格的上涨,江西省社会科学院经济研究所所长麻智辉接受了的采访,他认为目前这些农副产品的价格上涨,有利于平衡城乡关系,提高农民收入。

麻智辉所长认为,猪肉价上涨至今,再上涨的可能性不大,甚至在政府准备动用储备肉的情况下,还会出现一个价格回落的进程。根据目前城镇居民收入的增加,肉价等农副产品的上涨应当属于城镇居民可以接受的范围,这样还有利于平衡城乡关系,提高农民收入。

麻智辉所长建议,我省应尽快设立畜禽生产风险保障基金,既为我省发展新农村畜禽生产,增加农民收入提供制度上的资金保障,又为我省发展深加工农产品,提高附加值,尤其是增加出口,增加农产品创汇能力提供资金保障。资讯录入:yz88yz88

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