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除夕家人团圆我和婆婆一起做了17个菜1个略

发布时间:2020-10-16 03:49:03
除夕家人团圆,我和婆婆一起做了17个菜,1个汤1个主食,吃嗨了!

大家新年快乐!

除夕家人团圆,我和婆婆一起做了17个菜,1个汤1个主食,吃嗨了!今年过年特热闹,全家人一起聚在我家过年,爸爸妈妈,公公婆婆,弟弟弟媳以及侄女,一大家子13口人,全都聚齐了,这也是结婚多年来头一回,所以我和婆婆两人一起准备团圆饭,一大早起床就开始准备,花了一天的时间弄了十多个菜,满满的成感,家非常的喜欢。开心!

皮冻

首先来看看凉菜,皮冻是婆婆做的,前一天晚上做好,第二天拿出来切块,加点调味料就可 了以了,非常好的一道下酒菜,婆婆做出来的皮晶莹剔透,非常的漂亮。看着就很有食欲。

酱牛肉

酱牛肉是我做的,是前一天晚上卤好,再浸泡一个晚上,第二天早上拿出来之后风干,到晚上吃的时候切块,再弄个调味汁就可以了。也是一道上好的下酒菜,吃完可以牛气冲天。哈哈。

凉拌猪蹄

原本计划的年夜饭中并没有这道菜,除夕前一天去外面饭店吃饭,点了猪蹄,吃下来味道非常的喜欢,当天就去超市买了猪蹄,回家仿着做了一次, 没想到大家一至的好评,非常的好吃,改天小厨给大家拍一个详细的做法。

凉菜

这菜是婆婆拌的,在东北,逢年过节,家里来客人,少不了这道凉拌菜,最经典的就是这道菜了,有粉丝,黄瓜,干丝三种食材一起拌成的,大鱼大内吃腻了,这凉拌菜非常的受欢迎的。

凉拌花生米

这道菜也是下酒菜,婆婆拌的花生米。婆婆做了三道素食凉拌菜,我做了三道荤菜凉拌菜。

莲藕

上海这边过年,每年熟食店里都会准备很多的莲藕糯米,意思象征着甜甜蜜蜜的,每年过年我都会买一根莲藕回来。今年买了根超大的。

鹅肉

这道菜是外面熟食店买的,要知道,为了买这道菜,排队都排了半小时,除夕当天,熟食店的生意非常的火爆,为了防止排队,我一早就去了,可是去太早,没有开门,回家一趟,再出来时就排起了长队,并且很多熟食都卖完了。

鸭架子

除了买鹅肉,还买了一些鸭架子,用来下酒,这里面一共是两样,另外一个叫什么我都给忘了。

猪肉

这是家婆从东北带来的,在东北炖熟了,切片,加调味调再蒸一个小时让其入味就可以了。特意留着过年吃的。

红烧排骨

红烧排骨是我下厨烧的,味道特别的好,很受欢迎,特别是小侄女吃了四五块。

蒜苗炒腊肉

这道是下饭菜,我们湖南人都爱吃腊肉,过年当然也少不了腊肉,特意买了一块腊肉,做出来喷香下饭的。

清蒸鲈鱼

过年家家户户都少不了这道菜,今年我做了清蒸鲈鱼,弄了一个孔雀开屏的造型,不仅好看也好吃。

蛏子蒸金针菇

过年海鲜可真不便宜,但是在这个大团圆的日子的,也没有人会在乎价钱了,买了三十块钱的蛏子,刚好蒸了一盘。

粉丝虾

还是海鲜,同样是清蒸的,蒜蓉粉丝虾,虾55块钱一斤,家人都非常的喜欢。

白椒炒牛肚

这也是一道下饭菜,非常的入味,又很辣,白椒是老弟网购回来的,配上牛肚,一流的下饭菜。特好吃,特过瘾。

生菜

生菜有生财的谐音,特意炒了一个,刚好炒一个素菜,大家肯定猜到了,年夜饭上,生菜最受欢迎,第一个光盘的就是它。

羊肉汤

年三十一大早起床就熬了这个汤,文火熬了大半天,特好喝的,没有怪味。

饺子

老公是北方人,北方人过年要吃饺子,所以年三十,婆婆特意包了饺子,一大早就起来调饺子馅,和面包饺子,婆婆包的饺子特好吃,很受欢迎的。

总共弄了17个菜,还有一个小鸡炖蘑菇,忘记拍图了。一桌子不算特别的丰盛,但是一家人聚在一起吃得特别的开心。这也是难得的一次家人团聚!

本文相关词条概念解析:

婆婆

婆婆是一种称谓,通常用于称呼老年妇女、外祖母(外婆)、丈夫的母亲。丈夫的母亲也可直称妈妈,广东地区称“奶奶”。又因丈夫的父亲被称为公公,两者合称为公婆。英文中的“公公婆婆”二词是:“father-in-law、mother-in-law”。按字面理解,“公公婆婆(包括岳父岳母)”是我们法律意义上的父母,因为合法的婚姻你才称配偶的父母为父母,这种解释倒也合理。

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