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米其林CEO中国将有更多米其林餐厅略

发布时间:2020-10-16 03:27:10
米其林CEO:中国将有更多米其林餐厅

“以后你会发现有更多(米其林餐厅),我们确保在中国扩大。”米其林团体首席执行官盛纳德(Jean民营企业方面-DominiqueSenard)日前在北京接受 财经记者采访时表示,米其林指南将继续在中国发展步伐,中国将会有更多的米其林餐厅。  作为全球性轮胎企业,米其林在提供轮胎产品和技术之外,还为旅行者提供实用信息,具有广为人知的米其林地图和旅游指南业务。  1900年, 本米其林指南诞生以来,经历了一个世纪的发展,米其林已成为旅游资讯领域的欧洲 大出版商。1900年,在全法国的公路上行驶的汽车还不到3000辆。那时,驾车旅行常常意味着一个彻彻底底的冒险。但是,米其林兄弟坚信,汽车行业有着远大的前程。为了推动汽车业的发展,同时也为了增进米其林团体的成长,他们决定为驾驶者提供1本旨在使旅行更便利、又能增进移动性进步的小册子。这本小册子就是后来的米其林指南。  去年9月21日,米其林正式发布首版2017年上海米其林指南,该指南充分展现了丰富多彩的上海美食。在本版米其林指南中,总共有1家餐厅获得三星,7家餐厅取得两星,18家餐厅获得1星,和25家必比登美食推介餐厅。在评选出7家米其林二星餐厅中,半数主打中国菜,以粤菜居多。当时,米其林品牌与对外关系总监、团体实行副总裁董可兰表示,“继新加坡米其林指南以后、首尔米其林指南之前,我们非常自豪地推出中国大陆的 本米其林指南,继续我们在亚洲的发展步伐。”  在米其林看来,通过给旅行者提供全方位的信息促进移动性的进步,与米其林团体的战略使命是完全一致的。盛纳德说,早在1900年就能想到这些服务非常难得。那时的米其林指南不但包括食品,还会注明汽车维修厂、车库,以后有涵盖车库、食品、旅馆,虽然 终由于餐厅指南闻名全球,但实际上,米其林提供的服务信息包括的内容非常多。盛纳德说,这项服务是一个充满天才的绝妙创意,米其林一直遵照这1创意,将它发扬光大。  “整体而言,喜欢吃鱼,我不会每天吃鱼,但是你问我喜欢甚么,我会选鱼。”盛纳德告知记者,他和妻子和孩子偶尔会去米其林推荐的优良小餐厅,不一定是上星的,但菜品质量上乘,价格也很亲民。他还说自己喜欢吃中国菜,北方食品里喜欢面条和北京烤鸭,“北京还没有米其林餐厅,相信以后会有的”。  每一年,米其林出版2200多万册地图和旅游指南,包括250种地图、380种旅游指南、22种餐厅和酒店指南,销往世界90多个国家。目前,米其林出版机构在欧洲、美洲和亚洲共设立了8个办事处,员工超过500名。  轮胎业务方面,米其林1938年推出 款带有钢制胎体的卡车轮胎Metalic,1988年在香港成立了销售公司,2001年在上海成立了研发公司。目前,对米其林而言,中国市场扮演着越来越重要的角色。财报显示,2016年米其林销量增长2.1%,目标达成并优于市场整体表现。其中乘用车和轻卡轮胎销量增长3%,卡车轮胎销量增长1%,特种轮胎业务着落1%。截至2016年底,亚洲(印度除外)市场需求整体上涨了7%。于米其林而言,中国市场继续保持坚挺,由于中国政府的紧凑型车辆购置刺激措施和SUV车型的广受欢迎,中国市场销量上增长了14%。  “我认为中国市场的需求非常强劲,在接下来的几年会释放出来。”盛纳德对 财经记者表示,在中国政府和中国城市愈来愈重视环境的背景下,优秀的、更节能的轮胎将来会被用户优先斟酌。他说,电动汽车越多,需要越多性能优秀的轮胎,来增加汽车的行驶里程。

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