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白砂糖涨价近一倍糕点忍痛不涨价

发布时间:2019-12-08 20:25:53

  白砂糖涨价近一倍糕点“忍痛”不涨价

  本报讯( 邹茂林)“去年初白砂糖一吨才3500元左右,到现在已经涨到了6300元/吨,一年多时间涨了快一倍了。”专做馅料的武汉得时利食品有限公司总经理王秀红表示,高糖价让她们馅料企业都感到成本压力很大,更不用说做饼干、糕点的企业了。

  昨日部分食品企业在接受采访时纷纷表示,白砂糖涨幅太大,企业成本倍增。不过目前糖价仍在承受范围之内,暂时没有考虑产品涨价。

  中秋节后一吨飙升200元

  馅料原料里,白砂糖成本占的比较大。王秀红几乎每隔两三个月都要去采购白砂糖。她介绍,去年初白砂糖价格3500--3600元/吨,去年底已经涨到了5700元/吨,到今年中秋节前已经达到6100元/吨,而这两天价格达到了6300元/吨。

  “按照白砂糖市场行情,每年四五月份,糖价一般要回落,而去年价格一直坚挺,一吨才下降百元左右。”王秀红称,去年五月份白砂糖才4200元/吨,年底就飙升到了5600元/吨,涨幅实在是太大了。

  “由于国内蔗糖减产和国际炒家因素,带动了国内白砂糖价格飙升。”北京东方艾格农业咨询有限公司糖类分析师高旺认为。

  白砂糖短期还将涨价?

  高旺分析认为,从长期来看,随着南方广东、广西、云南等地新糖供应上市,整个市场供应充足,糖价有望回落。不过从短期来看,白砂糖价格还将保持高价位态势,对食品企业成本影响还是比较大。

  昨日采访了扬子江、仟吉等食品企业,均表示高糖价对企业还是有影响,不过暂时不会考虑涨价,成本压力企业目前尚可承受。

  武汉武昌扬子江乳业有限公司总经理梅红运介绍,芝麻、面粉、糖等糕点原料都涨价了,企业成本增长不少,仅白砂糖一项,企业原料成本就增加了5%—10%。

  “白砂糖占了蛋糕、饼干原料三分之一多,白砂糖涨价,企业产品又不能提价。产品涨价怕消费者不买账,不提价企业强撑着难受。”业内人士胡军认为,武汉食品搞点行业早就处于微利时代,白砂糖价格飙升,直接“考验”企业承受力。如果糖价持续高涨,市场连锁反应会让企业涨价,不过企业大多会采取更换产品来调价。

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  从中国糖业信息了解到,武汉地区糖价136300元每吨,从本月8日到13日就涨了180元每吨,在此期间甚至有两日连续涨80元每吨。

  业内人士普遍认为,受国际糖价持续上涨和国内自然灾害影响,糖价或将进一步升高。而武汉作为主要食糖消费城市,糖价也会随之上涨。

  多地媒体报道,糖果、巧克力零售价格也有上涨现象。就此致电徐福记,其工作人员拒绝透露此方面消息。而湖北超人食品工作人员称“暂时还没有提价打算”。

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