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意大利面的做法来袭这次你还不学起来略

发布时间:2020-10-16 11:27:22
意大利面的做法来袭!这次你还不学起来? 意大利面,简称意面,是一种很接近中国饮食习惯的西餐品种。意大利面起源说法不一,现已不可考证。意大利面的形状各异,面色为黄色,面条紧实而有弹性。

家常意大利面制作方法简便,口感极佳且营养全面。在制作意大利眼前,先将黄油放入锅中用小火熔化,再放入切碎的洋葱,等炒出香味后再加入西红柿切块,翻炒两三分钟后加入罗勒,黑胡椒,盐,用大火收干成酱。将意大利面放入锅中煮熟,再过一下冷水放置在盘中。再往锅中倒入少许的油,文火加热后放入香菇,青椒,小炒过后与刚做的酱搅拌均匀加入面中便可。

肉酱意大利面更受国人爱好,其面柔嫩多汁,肉香十足,是一道不可多得的美味佳肴。在制作肉酱前先将适当的水倒入锅中煮开,将意大利面放入其中煮熟,再捞出来沥干就可以了。挑选上好的牛里脊肉切成肉丁,上面撒好食盐和胡椒粉。往锅中倒少量的油,等到烧热后倒入肉丁进行翻炒,三五分钟后装盘再往其中加入意大利面。这样肉酱意大利面基本完成,最后向其中撒些喜欢的配菜便可。

意大利面,简称意面,是一种很接近中国饮食习惯的西餐品种。意大利面起源说法不一,现已不可考证。意大利面的形状各异,面色为黄色,面条紧实而有弹性。

在制作酱料时要注意调理酱料的浓度,浓度会影响意面的口味。在制作酱料的进程中,酱料不能太浓也不能太稀,可以通过添加清水和面汁来调理。要到达面条和酱汁混拌时,酱汁完全裹在意面上而不往下滴落的程度,这样的酱料才是最理想的。做好的酱汁可以直接浇在面条上也可以在锅中与面条拌匀。煮面也要尽可能掌控火候,面既要有弹性又不能夹生。面在下锅煮时可以往锅里预先加入盐和蛤俐油,这样既可以入味又能避免面条粘连。面善以后迅速捞出,并用冷水冷却,这样面条口感绝佳,有嚼劲。意大利面可以促进小孩身体发育,加速血细胞的产生,是一道营养丰富的健康美食。

标签:意大利面的做法
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